Cerdo

• Comodidad y ahorro de tiempo: Puedes hacer tu pedido desde casa, a cualquier hora, evitando desplazamientos y colas. La carne llega directamente a tu domicilio, lista para cocinar o almacenar.
• Variedad y calidad garantizada: encuentras cortes difíciles de conseguir en supermercados, desde panceta ibérica de bellota hasta morritos, manitas, guanciale o butifarras artesanas. Todo proviene de proveedores de confianza y con control de frescura y origen.
• Envío seguro y fresco: La carne se entrega envasada al vacío o protegida, conservando su frescura, sabor y textura.
• Mayor información y selección: Al comprar online puedes ver detalles de cada corte, consejos de cocinado, maridajes y recetas, y comparar precios y tipos de carne fácilmente. Esto permite elegir exactamente lo que necesitas según tu receta o evento.
• Pedidos a medida y para ocasiones especiales: Puedes adquirir desde pequeñas cantidades para el día a día hasta lotes para barbacoas, reuniones familiares o regalos gourmet, adaptando la compra a tu necesidad sin comprometer calidad ni frescura.

Disponemos de una amplia variedad de cortes y elaborados de cerdo: lomo, costilla, magra, panceta, chuletas, rabos, manitas, morritos, asadura y galtas, además de productos tradicionales como butifarra, salchichas artesanas, bull/bisbe, guanciale o manteca pura de cerdo. Todos proceden de animales seleccionados y se preparan siguiendo métodos tradicionales para conservar el sabor auténtico.

En la tienda encontrarás ambos tipos:
Carnes frescas artesanas, como la butifarra, salchichas o magra, ideales para cocinar a la plancha o en guisos.
Carnes curadas o saladas, como la panceta ibérica, el guanciale o los huesos salados, perfectas para dar sabor a potajes y recetas tradicionales.

La carne ibérica, como la panceta ibérica de bellota, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, lo que aporta más sabor, infiltración de grasa y jugosidad.
La carne de cerdo blanco es más magra y suave, ideal para preparaciones cotidianas.

Sí, todos los productos frescos se pueden congelar sin perder calidad. Se recomienda hacerlo en su envase original o bien protegidos con film alimentario. Para descongelar, basta con dejarlos en la nevera durante 24 horas antes de cocinar.

Para barbacoas y parrillas, te recomendamos costillas, panceta, chuletas o lomo de dos colores, ya que tienen un equilibrio perfecto entre grasa y carne, logrando un sabor jugoso y sabroso al asarse.