Morcillas

La morcilla de Burgos que tenemos en venta es una pieza auténtica de 280 gramos elaborada por CampoFrío siguiendo la receta tradicional de Burgos. Está hecha con arroz y cebolla, con ingredientes naturales y sin alérgenos, lo que la convierte en un producto seguro y apto para todos. Su textura es firme pero jugosa, con un sabor característico suave y equilibrado que permite disfrutarla tanto a la parrilla, frita o en guisos, conservando todo el aroma y la esencia de la morcilla tradicional burgalesa.

Ofrecemos una amplia variedad: morcilla de cebolla, morcilla de arroz, morcilla picante, morcilla artesana y butifarras negras y blancas. También incluimos especialidades regionales como morcilla de Burgos, Jaén, Málaga y Jabugo, cada una con su sabor y textura característica.

Las morcillas frescas deben mantenerse refrigeradas entre 0ºC y 5ºC y consumirse antes de la fecha de caducidad indicada. Las morcillas curadas o artesanas pueden conservarse en un lugar fresco y seco hasta abrirlas. Una vez abiertas, se recomienda cocinarlas y consumirlas en pocos días.

Las morcillas se pueden cocinar de múltiples maneras: a la parrilla, fritas, al horno o en guisos y potajes. Se recomienda pinchar ligeramente la piel para evitar que revienten durante la cocción y disfrutar de todo su sabor y jugosidad.

La morcilla de Burgos lleva arroz y cebolla, y tiene un sabor suave y textura más firme, mientras que la morcilla de Jaén suele ser más aromática, con cebolla y especias, y su textura es más jugosa. Cada región tiene su receta tradicional que aporta matices únicos al producto.